Met Rethink Energy 4 Food wil het projectconsortium de energietransitie in de Vlaamse voedingsindustrie versnellen. Er worden nieuwe technologieoplossingen ontwikkeld bij voedingsbedrijven die zo bijdragen tot aan de Vlaamse 2030 doelstellingen.
Naast pure energietechnologie wordt in het project ook bijzondere aandacht besteed aan voedingsprocestechnologieën die energietransitiedoelstellingen weten te combineren met productkwaliteitswinst en/of productierendementsverhogingen. Dergelijke win-win mogelijkheden verlagen de implementatiedrempel aanzienlijk en van daaruit kan bijgevolg de snelste introductie van de technologie en de kennis verwacht worden.
Het projectconsortium zet in op toepassingsgerichte kennisopbouw, vertaalonderzoek, kennisverspreidingsactiviteiten en een platformwerking om de valorisatiekansen zo hoog mogelijk te krijgen.